الزيت والزيتون

السلام عليكم...
قال تعالى :

" الله نور السموات والأرض مثل نوره كمشكاة فيها مصباح المصباح في زجاجه الزجاجة كأنها كوكب دري يوقد من شجره مباركه زيتونه لا شرقية ولا غربية يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار نور على نور يهدي الله لنوره من يشاء ويضرب الله الأمثال للناس والله بكل شيء عليم " "صدق الله العظيم" (سورة النور ) .

شجرة الزيتون تاريخ :

يرجع العلماء شجرة الزيتون إلى 7000 سنة قبل الميلاد ، ويعتقون أن موطنها الأصلي غرب آسيا وأن الذين أحضروها إلى بلادنا " شرق حوض البحر الأبيض المتوسط " هم الفينيقيون والرومان وأنها غرست في جزيرة كريت منذ 3500 سنة قبل الميلاد . وأن أول من استعملها للعلاج وللتداوي المصريون منذ 1100 قبل الميلاد . ولعل أسماء أصناف الزيتون دليل على أصلها وهي المتداولة حتى يومنا هذا مثل : الرومي – الصوري – الشامي – المليصي – النبالي – المنزلينو. وهناك عدة أصناف لم تدخل الوسط العربي بعد وهي في غالبيتها لا تصلح للزيت وإنما للكبيس منها : النوقو – سنتا كاثرينا – مرحافيا – وكلها بحاجة إلى الري الدائم ...

غصن الزيتون شعار للسلام :

جاء في كتاب البداية والنهاية للحافظ ابن كثير : ( إن سيدنا نوح عليه السلام قد بعث بحمامة لتستطلع أخبار الطوفان ، فعادت بغصن زيتون ، فأدخل ذلك الأمن على النفوس الخائفة من ركاب السفينة ) ، ومنذ أقدم الأزمان لا يزال الزيتون شعارا من شعارات السلام وبشيرا من بشائر الأمان . وما زالت شعوب الأرض تتناقل هذا الرمز جيلا بعد جيل ، حتى جعلته هيئة الأمم المتحدة شعارا لها .

الزيت والزيتون في الطب :
في الطب القديم : عرف الزيتون منذ قرون عديدة بخواصه العلاجية : ولقد أطال الأطباء الأوائل في سرد فوائد الزيتون الطبية ومما ذكروه : أنه يقوي المعدة ويفتح السدد ، ويحسن الألوان ... ووصفوه ضد أمراض الكبد ، والناضج منه مفيد جدا ... ورق الزيتون إذا مضغ أذهب فساد اللثة والقلاع وأورام الحلق ، وإذا دق وضمد بمائه وعصارته نفع من القروح والأورام ، وختم الجروح ، وعصارته إذا حقن بها شرجيا أذهبت قروح الأمعاء والمعدة ... وقد استعمل الرومان زيت الزيتون في دهان أجسامهم ليتطهروا واهتم المصريون القدماء بزراعته لما عرفوا عنه من فوائده الطبية العظيمة وتباركوا بعصيرها .

الزيتون في الطب العربي : جاء في كتاب حديقة الأزهار والعقار لأبي القاسم بن محمد بن إبراهيم العسالي : ذكر في منافعه وخواصه ك زيت الانفاق جيد للمعدة وهو أجود الزيت للأصحاء ، وزيت الزيتون البري هو كدهن الورد في كثير من المعاني ويحفظ الشعر من سرعة الشيب إذا استعمل كل يوم ، وزيت الزيتون المدرك التام النضج حار باعتدال ورطب كذلك وجميع أنواع الزيتون مقوٍ للأبدان منشط للحركة ورقه نافع للقلاع والداحس ولسيلان العرق . وعكر الزيت دواء للأورام الحارة والغدد ، والزيت العتيق ينفع من ظلمة العين ، وزيت الزيتون البري مجفف لسيلان الرطوبة من الأذن نافع للثة الدامية والأسنان المتحركة .

الإستخدامات الطبية الحديثة لزيت الزيتون : يستخدم زيت الزيتون وثماره في فتح الشهية ، وفي علاج تصلب الشرايين والذبحة الصدرية ، ويستخدم في علاج أمراض الكبد وهو مدر للعصارة الصفارية ، كما أنه ملين وملطف للأمعاء ، يخفض ضغط الدم ويساعد على توسيع الأوعية الدموية الطرفية . وهو مدر للبول أيضا ، وزيت الزيتون مفتت للحصى ومضاد لمرض البول والسكري ، ولعلاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب وإلتواء المفاصل ، ويستخدم الزيت لإزالة التجاعيد والمحافظة على جمال البشرة ، وهو ملطف للجلد ويمنع التشققات ويجعل الجلد ناعما أملس ، يستعمل كمضاد من مرض النقرس ولعلاج القوباء ، والكساح وفقر الدم في الأطفال الرضع ، ويوقف نمو ميكروب مرض السل .

إن نقط قليلا من الزيت ( الذي يسخن فيه الثوم ) في الأذن فإنه يخفف من آلامها . إذا دهن مدلك على العصب المتشنج فإنه يخفف الألم ويشفي بسرعة .

وورق الزيتون إذا مضغ أذهب فساد اللثة والقلاع وأورام الحلق . يستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر بأن تدلك فروة الرأس .

التحليل التركيبي لزيت الزيتون :

المركبات الأساسية لثمرة الزيتون ( معادن – دهون – فيتامينات ) .

فيتامينات: فيتامين أ – فيتامين هـ - فيتامين د – فيتامين ج فيتامين ب المركب .

· أشباه الدهون .

· بروتينات .

· مواد عطرية مشهية .

معطيات عن الزيتون في بلادنا :

مساحة الأرض المغروسة بالزيتون : 200 ألف دونم منها 30 ألف دونم مرويات في الوسط اليهودي . 1700 في الوسط العربي موزعات في الجليل 80-90% في المثلث 20% .

محصول الزيتون : المحصول من 30 ألف دونم = 18 ألف طن كبيس كمعدل سنوي .

5000 طن زيت = 20لا ألف كبيس .

ان شاء الله تفيدكم المعلومات عن شجرة الزيتون

شو هذا ما اطول الموضوع مشكور سلطان على الموضوع صح انو طويل بس حلو

تسلمي ليلى (اثرت بينا البهدله)ههههههههههه

مشكوررررررررررررررررررررررررر

يمكن اثرت فينا عجبوا فضحونا كيف لو كان عنجد وقتها كل جت بتعرف

انا ليلى سحر شو هذا المنتدى بسجل باسمي باكتب باسم سجى وبعدين

سحر ردي فوتي وبعدين انا بستنا

مشكور سلطان

شو ليلى شايفتيني بيل جيتس ؟؟

كنك حافظه سسماة سجى عندك..